Tortillas de queso ( Costa Rica)

TORTILLAS ALIÑADAS DE QUESO

INGREDIENTES:

2 tazas de maseca
1/2 taza de queso blanco (fresco)
1/4 de cucharadita de sal
aceite

Mezclar el queso con la masa y formar bolitas de 1 y 1/2 cucharaditas.Poner las bolitas entre 2 hojas de plastico en una tortillera de madera o metal ,tambien pueden hacerse a mano.

En un comal o plancha poner a tostar a fuego medio.despues de cocinar cada tortilla . limpiar la plancha con una toalla de papel humedecida con aceite.

salen aproximadamente 24 tortillas de queso.

NOTA:

Esta misma receta la podemos utilizar para hacer los famosos huaraches que son muy propios del D.F., a continuacion les compartire la receta de huaraches y les saquen mas provecho a estas deliciosas tortillitas.