Chocobananas

CHOCOBANANAS**

Ingredientes :

PLATANO (bananos)

PALITOS DE MADERA

CHOCOLATE

PREPARACION :

Vamos a poner los palitos a nuestros bananos ya pelados.

Los colocamos en un plato y los metemos en una bolsa al congelador durante 4 horas o la noche anterior

Ya transcurrido el tiempo ponemos a derretir el chocolate durante 40 segundos pero mover con una cuchara, este chocolate tiene que quedar liquido y poco caliente.

Entonces sacamos los bananos del congelador y le damos un baño de chocolate , si lo quieres mas grueso le das enseguida otro baño todo esto se hace en el mismo bote del chocolate.

y por ultimo podemos agregar coco rallado ,mani(cacahuates), confeti(grageas) despues de bañar el chocolate ,necesitamos que este recien bañado de chocolate para que se impregne de los saborores que pondremos para adornarlos

SACAMOS LOS PLATANOS DEL CONGELADOR Y SIMPLEMENTE VAMOS BAÑANDO NUESTRO PLATANO DEL CHOCOLATE

salsa verde o roja

Gastronomía de México
Esta salsa es clásica en la comida mexicana. Está hecha de tomate verde molido con cebolla, ajo, cilantro, chile, sal y pimienta al gusto. Se pueden poner a asar estos ingredientes y molerlos en molcajete, o bien, molerlos en licuadora, cocinar y sazonar la salsa. Se usa para preparar alimentos tradicionales mexicanos, como enchiladas o chicharrón en salsa verde. O bien, más picante para acompañar antojitos como taquitos, quesadillas, etc.

Huaraches de Mexico D.F

INGREDIENTES:

2 tazas de maseca

1 taza de frijoles refritos (molidos , pueden ser de lata tambien)

1 lechuga

carne deshebrada

opcional: nopales,pollo,bisteck en cuadritos

queso al gusto rallado

salsita verde o roja.

1 cucharadita de sal

aceite.

Se mezcla en un recipiente la masa con agua un poquito de sal y la taza de los frijoles.

se amasa bien y se froma la tortilla , no debe quedar ni muy gruesa ni muy delgada.

se pone al comal o plancha con muy poquitito aceite hasta que esten doradito eso significa que ya estan las tortillas.casi siempre las tortillas se hacen en forma ovalada como aparece en la foto.

una vez hechas las tortillas vamos a rellenarlas en capas

primero ponemos una capa de frijoles.luego otra capa de queso o carne deshebrada posteriormente lechuga y para finalizar queso rallado

Por ultimo si les gusta la salsita picante verde o roja.

salsa verde

3 tomates verdes o rojos en cuadritos

1chile jalapeño

pimienta negra al gusto

3 cucharadas de cilantro

sal

Se licuan todos los ingredientes.servir la salsa cruda sobre los huaraches

Tortillas de queso ( Costa Rica)

TORTILLAS ALIÑADAS DE QUESO

INGREDIENTES:

2 tazas de maseca
1/2 taza de queso blanco (fresco)
1/4 de cucharadita de sal
aceite

Mezclar el queso con la masa y formar bolitas de 1 y 1/2 cucharaditas.Poner las bolitas entre 2 hojas de plastico en una tortillera de madera o metal ,tambien pueden hacerse a mano.

En un comal o plancha poner a tostar a fuego medio.despues de cocinar cada tortilla . limpiar la plancha con una toalla de papel humedecida con aceite.

salen aproximadamente 24 tortillas de queso.

NOTA:

Esta misma receta la podemos utilizar para hacer los famosos huaraches que son muy propios del D.F., a continuacion les compartire la receta de huaraches y les saquen mas provecho a estas deliciosas tortillitas.

Arroz con Leche

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

2 Tazas de arroz

1 Lata de leche condensada

1 Lata de leche evaporada

2 Astillas de canela (rajas)

2 Clavos de olor enteros

1 Pisca de sal

3 Tazas de agua

1/2 Taza de pasas

1/2 Taza de coco rallado (opcional)

Canela en polvo (al gusto)

1/2 Barra de mantequilla

Procedimiento

En una olla poner a cocinar el arroz en agua con sal hasta que suavice.

agregar el resto de los ingredientes y revolver con un tenedor, cocinar x 15 minutos.

servir caliente y agregar un poquito de canela en polvo encima de cada plato.

Buen provecho,es un delicioso postre...............