que hacer con las sandias??..........

Fresco de sandia

1/2 sandia
azucar
agua

Licue y sirvase bien frio con unos deliciosos hielitos .
superdelicioso ,recomendado para tiempo de calor

Como hacer mayonesa en casa

Ingredientes:

2 huevos enteros
1 cucharadita de mostaza
el jugo de 2 limones
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azucar
1 y 1/2 taza de aceite



Preparacion:

Licuar todos los ingredientes en la licuadora,menos el aceite.
cuando este bien mezclado se le abre la tapa a la licuadora y se le va echando un chorrito de aceite poco a poco hasta que espese.
Listo ya esta la mayonesa casera...........

Turron de cacahuates ( mani)

Turron de mani

Ingredientes:

750gr de mani ( cacahuates)

4 tazas de azucar

2 tazas de leche

1 y 1/2 tazas de galletas dulces molidas en el procesador de alimentos

Preparacion:

• tueste los cacahuates,pelelos y pongalos en el procesador de alimentos


• aparte hierva la leche con el azucar hasta que forme punto de bola gruesa


• agregue el cacahuate procesado o molido en la licuadora.


• mezcle bien y cocine hasta que se espese, moviendo constantemente para que no se pegue


• añade ahora las galletas molidas mezcle el huevo y vierta en un molde pequeño previamente enmantequillado


• deje enfriar el turron antes de cortar de la forma en que desee.


• disfrutenlos son deliciosos

Bocadillos de salchichas

BOCADILLOS DE SALCHICHAS

Ingredientes:

salchichas

queso en rajas (tiritas Costa Rica)

chile morron rojo (dulce)

huevos

empanizador kellogs

aceite para freir

Preparacion:

1. 
   
   Abra las salchichas a lo largo,pero sin separar las partes.


2. 
   
   Rellene cada una con una rebanada de queso y una de chile del mismo tamaño .


3. 
   
   Pase las salchichas rellenas por huevo previamente batido con un tenedor.


4. 
   
   luego x el empanizador 2 veces


5. 
   
   freir en aceite caliente hasta que doren


6. 
   
   sirvala en la comida o a solas.


7. 
   
   buen apetito...........

cocina creativa

He encontrado estas maravillas en la web ,realmente mi mas sincero reconocimiento para todos sus creadores ya que han demostrado que hasta en la cocina se puede ser creativos y originales arte ...............

Gorditas

Las gorditas es una comida tradicional mexicana especialmente de la zona norte , ya que hay una gran variedad ya sea de harina o maiz. consiste en seguir el mismo procedimiento de hacer una tortilla ,se pone al comal o plancha y se le voltea con una palita hasta que tenga consistencia de tortillas pero mas pequeñas que las tortillas tradicionales. una vez estado recien salidas del comal se abren a la mitad con un cuchillo y se les agrega el relleno.

Generalmente se acompañan de lechuga picada y una salsita ya sea verde o roja

los rellenos son muy variados :

huevo con chorizo

huevo con jamon

deshebrada(sesina deshebrada)

chicharron (carnitas)

picadillo(carne molida preparada con especies)

rajas ( tiritas de de chile ) con queso

discada

papa( como picadillo de pps en costa rica)

pollo en salsa verde

Se acostumbran comer a los 3 tiempos ya sea como desayuno comida o cena .buen apetito

Discada norteña

1/2 kilo de tocino en cuadritos;

2 kilos de carne de res en tiritas (sábana o milanesa);

2 cebollas rebanadas;

2 pimientos morrones en rajas;

3 chiles jalapeños crudos en rajas;

1 botella de cerveza (de preferencia Carta Blanca)

; sal y pimienta al gusto.

Para la salsa:

2 aguacates

; 8 chiles serranos;

1/2 cebolla;

1/4 taza de cilantro;

3 dientes de ajo;

1/4 de taza de agua,

sal y pimienta

En el disco de arar, sobre un fuego de leña ó gas, se calienta el aceite, y se fríe el tocino;

se añade la cebolla el pimiento y el jalapeño y se deja a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente;

agregue la carne salpimentada y déjela freír unos 15 minutos

; vierta la cerveza y siga cocinando hasta que esta se evapore.

Para la salsa: licue todos los ingredientes y agregue sal al gusto

.La discada se sirve caliente acompañada de tortillas de harina o maíz, con salsa al gusto.