Tostadas de pollo

Tostadas de pollo

ingredientes

1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
tostadas de maiz
lechuga cortada con las manos en trocitos
tomate en cuadritos
queso rayado
guacamole

preparacion

unte la tostada con guacamole o frijoles molidos

ponge trozos de lechuga y posteriormente tomate
agregue el pollo desmenuzado
agregue el guacamole y por ultimo el queso rayado .sabe delicioso ,disfrutenlo

tostadas de atun

TOSTADAS DE ATUN


INGREDIENTES
4 latas de atun
15 tostads
frijoles molidos y refritos
3 tomates finamente picados
1/2 cebolla
cilantro finamente picado
mayonesa al gusto


En un recipiente ponga el atun y agregue la cebolla finamente picada el cilantro

mezcle y agregue mayonesa

En la tortilla unte una capa de frijoles molidos,luego el atun preparado y encima unos trocitos de tomate cortado en cuadritos.

buen apetito

Turron de cacahuates ( mani)

Turron de mani

Ingredientes:

750gr de mani ( cacahuates)

4 tazas de azucar

2 tazas de leche

1 y 1/2 tazas de galletas dulces molidas en el procesador de alimentos

Preparacion:

• tueste los cacahuates,pelelos y pongalos en el procesador de alimentos


• aparte hierva la leche con el azucar hasta que forme punto de bola gruesa


• agregue el cacahuate procesado o molido en la licuadora.


• mezcle bien y cocine hasta que se espese, moviendo constantemente para que no se pegue


• añade ahora las galletas molidas mezcle el huevo y vierta en un molde pequeño previamente enmantequillado


• deje enfriar el turron antes de cortar de la forma en que desee.


• disfrutenlos son deliciosos

Gorditas

Las gorditas es una comida tradicional mexicana especialmente de la zona norte , ya que hay una gran variedad ya sea de harina o maiz. consiste en seguir el mismo procedimiento de hacer una tortilla ,se pone al comal o plancha y se le voltea con una palita hasta que tenga consistencia de tortillas pero mas pequeñas que las tortillas tradicionales. una vez estado recien salidas del comal se abren a la mitad con un cuchillo y se les agrega el relleno.

Generalmente se acompañan de lechuga picada y una salsita ya sea verde o roja

los rellenos son muy variados :

huevo con chorizo

huevo con jamon

deshebrada(sesina deshebrada)

chicharron (carnitas)

picadillo(carne molida preparada con especies)

rajas ( tiritas de de chile ) con queso

discada

papa( como picadillo de pps en costa rica)

pollo en salsa verde

Se acostumbran comer a los 3 tiempos ya sea como desayuno comida o cena .buen apetito

Palitos de queso

Palitos de queso para todos los gustos

1/2 bolsa de maseca

500 gr de queso rallado

2 huevos

1 queso crema

1. 
   
   todo se revuelve ,se agrega un poquito de agua,


2. 
   
   hasta que quede como una pasta manejable


3. 
   
   se hacen tiras y se forman los palitos de queso.

Como hacer unos deliciosos churros................

Churros

Ingredientes:

200gr de harina

1/2 litro de agua

1/2 cucharadita al ras de sal

azucar

aceite para freir

Procedimiento

• 
  
  
  
  Poner aceite en una cacerola a la mitad de la misma , colocarse en la estufa(cocina) y calientese hasta hervir.


• 
  
  
  En otra olla ponga el agua agregandole la sal en el momento de empazar a formarse las burbujas.


• 
  
  
  en un tazon cernir ( colar) la harina vertiendo sobre ella el agua hirviendo y batir rapido con una cuchara de madera evitando que se formen grumos mover hasta que la masa quede como la textura de la manteca fria



• 
  
  
  coloquelo en una duya o si no tiene una hagase una casera con una bolsa de plastico ,ahi echa la mezcla y con unas tijeras le corta un piquito para que salga la mezcla.




• 
  
  ponga la mezcla en la duya y viertase en el aceite caliente.




• cuando se observe que ya esta dorado por un lado ,dorese del otro lado.



• retirese del aceite ,escurrase,corteses en tramos al gusto y revuelvase con azucar .Acompañar con chocolate.




• buen apetito.........